ไทยพีบีเอสทูลเกล้าฯ ถวายหนังสือ "น้ำพริก มรดกรสแห่งเครื่องจิ้ม" แด่สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้าฯ

เมื่อวันที่ 3 กันยายน 2568 องค์การกระจายเสียงและแพร่ภาพสาธารณะแห่งประเทศไทย (ส.ส.ท.) หรือ ไทยพีบีเอส นำโดย รศ. ดร.วิลาสินี พิพิธกุล อดีตผู้อำนวยการ และนายวันชัย ตันติวิทยาพิทักษ์ ผู้อำนวยการ พร้อมด้วยคณะทำงานผู้จัดทำหนังสือ "น้ำพริก มรดกรสแห่งเครื่องจิ้ม" ได้รับพระกรุณาธิคุณให้เข้าเฝ้าทูลละอองพระบาท ทูลเกล้าทูลกระหม่อมถวายหนังสือดังกล่าว แด่สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ณ ศาลาดุสิดาลัย สวนจิตรลดา

หนังสือ "น้ำพริก มรดกรสแห่งเครื่องจิ้ม" จัดทำขึ้นทั้งในฉบับภาษาไทย และฉบับสองภาษา (ไทย–อังกฤษ) มีเนื้อหาที่ถ่ายทอดภูมิปัญญา รสชาติ และวัฒนธรรมการกินอาหารไทยผ่าน "น้ำพริก" เครื่องจิ้มคู่ครัวไทยมาอย่างยาวนาน โดยรวบรวมเรื่องราวตั้งแต่ประวัติศาสตร์ ความหลากหลายของสูตรและวัตถุดิบท้องถิ่น ตลอดจนความสำคัญทางสังคมและวิถีชีวิต สะท้อนภูมิปัญญาและความอุดมสมบูรณ์ของแต่ละภูมิภาค พร้อมสืบสานและเผยแพร่มรดกทางวัฒนธรรมด้านอาหารไทยสู่ระดับสากล หนังสือเล่มนี้ยังเป็นตัวอย่างของ Soft Power ที่สร้างความภาคภูมิใจในความเป็นไทย และเป็นแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่และนานาชาติได้เห็นถึงคุณค่าของอาหารไทยที่มากกว่าแค่รสชาติ แต่ยังเชื่อมโยงถึงรากเหง้า วิถีชีวิต และความคิดสร้างสรรค์ของสังคมไทย

ไม่พลาดทุกข่าวสาร สาระความรู้ และคอนเทนต์คุณภาพ ติดตามไทยพีบีเอสทุกช่องทางออนไลน์ ได้ที่

▪ Website : www.thaipbs.or.th   
▪ Application : Thai PBS
▪ Social Media Thai PBS : Facebook, YouTube, X , LINE, TikTok, Instagram, Threads, Linkedin